Die Früchte des Landes geniessen

Der große Vorteil des Landlebens liegt daran, dass man mit der Natur lebt und sich von dem ernährt, was das Land zu bieten hat. Für uns bedeutet das, die unbelastete Lokalprodukte benutzen, entweder direkt aus unserem Garten gepflückt oder auf dem Wochenmarkt oder von unseren Nachbar gekauft.

Also die Stärke unserer Küche liegt zweifelfrei an der Frische aller Zutaten und Produkten. Die Gerichte, die wir anbieten, sind eine Mischung aus polnischen, rusischen und mit einem Hauch von italienischen Rezepten.

Unten ein Paar Beispiele aus unserem Menu:

Suppe von Frühlingsgemüse aus dem Garten
Kalte Dickmilchsuppe mit Rote Bete, Gurken, und Radischen
Pfifferlingesuppe mit selbsgemachten Eiernudeln
Sauerampfersuppe

Wildschwein- oder Rehgulasch mit Buchweizen mit Rote Bete Salat
Hecht mit Wein-Sahne Soße, Kartoffelgratin, frischer Salat aus dem Garten
Herzhafter Kartoffelkuchen mit Pilzsoße
Gebackener Zander aus Wadagsee im Gemüsebeet

Selbtsgebackener Kuchen mit Obst aus dem Garten
Frische Erdbeeren aus dem Garten mit Wein-Sahne Soße
Eis mit frischem Obst
Kalte Obstschale